Il vous faut:
- 100 grs de beurre fondu
- 60 grs de sucre en poudre
- 1 sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- 50 grs de poudre d'amandes
- 150 grs de farine
Progression:
Préchauffer le four à 180°c th6.
Mélanger le beurre fondu, les sucres et le jaune d'oeuf.
Ajouter la poudre d'amandes et la farine puis pétrir la pâte obtenue à la main. Réserver au frais 1/2h.
Former des boules dans lesquelles on enfoncera le pouce pour y faire un creux.
Déposer celle-ci sur du papier cuisson.
Cuire 1/4h à 170/180°c th6. Refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace et garnir les alvéoles de confiture ou de nutella.
NB : les sablés doivent rester pâles !!!
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