Il vous faut :
- 250 g d'anchois en boîte
- 4 gousses d'ail
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- poivre
Progression :
Egoutter les anchois et les écraser à la fourchette (ou passez au mixer).
Ajouter l'ail pressé, le vinaigre et l'huile d'olive.
Poivrer.
Bien mélanger le tout.
Servir sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.
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