Cette pâte sablée vous servira pour faire des tartelettes mais aussi des biscuits que vous arômatiserez à votre convenance.
Il vous faut :
- 125 grs de beurre pommade
- 50 grs de sucre glace
- 150 grs de farine
Dans le beurre pommade, incorporer le sucre glace. Travailler vivement à l'aide d'un fouet.
Ajouter la farine tout en continuant de fouetter, afin d'obtenir une belle pâte, mais trés friable.
Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 3mm.
Fariner légèrement la pâte et découper les formes désirées.
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