Il vous faut :
- 300 grs de farine
- 1 levure "Briochin"
- 3 oeufs battus
- 200 ml de crème tiède
- sel/ poivre
Progression :
Préchauffer le four à 210°c th7.
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot avec le crochet (?)
Travailler la pâte pendant 10 minutes. Faire lever 1/2h. Retravailler la pâte de nouveau et étaler la.
Enfermer la saucisse cuite dans cette pâte. Dorer au jaune d'oeuf. Faire pousser encore 1/2h.
Cuire à 210°c th7 pendant 30 à 35 minutes.
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