Il vous faut :
- Fleurs de courgettes
- 250 grs de ricotta
- Basilic haché (à votre convenance)
- 100 grs de parmesan
- 2 oeufs
- sel, poivre
Progression :
Fouetter la ricotta, les oeufs, le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter le basilic haché, la quantité dépend de chacun.
Farcir les fleurs de courgettes avec cette préparation et les déposer dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive. Saler légèrement.
Cuire 15 à 20 minutes à 180°c th6.
Les fleurs de courgettes doivent garder leur forme et leur couleur orangée.
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