Ces tartelettes fourrées sont un vrai délice. Moelleuses et croustillantes à la fois, le mélange des saveurs est assez incroyable !!!
Il vous faut :
- Pâte feuilletée pré-étalée
- Confiture de framboises
- 100 grs de poudre d'amandes
- 100 grs de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 80 grs de crème épaisse
- Sucre glace
Progression :
Préchauffer le four à 180°c th6.
Découper des cercles dans la pâte feuilletée et garnir les moules à tartelettes. Y déposer 1 cuillère de confiture. Réserver au frais.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que l'appareil soit lisse. Incorporer la crème et fouetter le mélange.
Répartir cette pâte sur les fonds de tartelettes. Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 20 à 30 minutes à 180°c th6.
Laisser tièdir et saupoudrer à nouveau de sucre glace.
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