les gourmandises de Caro

Pâte sucrée

 

Il vous faut:

- 100 grs de farine

- 50 grs de beurre mou

- 40 grs de sucre glace

- 40 grs de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

Progression:

Pour cette recette comme pour une pâte brisée, je vais faire dans la simplicité ou la feignantise, c'est vous qui voyez. Je pense que l'on a tous un robot multi-fonctions, un grand merci à son inventeur d'ailleurs, à la maison.

Dans le bol de votre robot, rassembler tous les ingrédients et avec le crochet, pétrisser jusqu'à l'obtention d'une boule. Vive la technologie!!!

Filmer et réserver au frais.

Etaler votre pâte et garnir un moule à tarte.

Cuire à blanc 1/4h à 180°c th6 pour la recette des tartelettes à la crème puis garnir de pâtissière refroidie.

 

 


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