les gourmandises de Caro

Mini-cocottes de fraises

Ces cocottes peuvent se faire avec tous les fruits de saison !!!

Il vous faut :

- Fraises

- 250 grs de mascarpone

- 100 grs de sucre en poudre

- 150 ml de crème liquide

Progression :

Fouetter la crème en chantilly. Réserver.

Mélanger le mascarpone avec le sucre puis incorporer la chantilly.

Couper les fraises en cubes.

Dresser dans des verrines ou des mini-cocottes (pour changer un peu !!!) dans l'ordre désiré.

Terminer par le mélange mascarpone/chantilly. Décorer avec une fraise, des groseilles ...

Réserver au frais avant de servir.


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