les gourmandises de Caro

Brioche

Il vous faut :

- 300 grs de farine

- 1 levure "Briochin"

- 3 oeufs battus

- 200 ml de crème tiède

- sel/ poivre

Progression :

Préchauffer le four à 210°c th7.

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot avec le crochet (?)

Travailler la pâte pendant 10 minutes. Faire lever 1/2h. Retravailler la pâte de nouveau et étaler la.

Enfermer la saucisse cuite dans cette pâte. Dorer au jaune d'oeuf. Faire pousser encore 1/2h.

Cuire à 210°c th7 pendant 30 à 35 minutes.


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