les gourmandises de Caro

Anchoïade

Il vous faut :

- 250 g d'anchois en boîte
- 4 gousses d'ail
-  1 dl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- poivre

Progression :

Egoutter les anchois et les écraser à la fourchette (ou passez au mixer).
Ajouter l'ail pressé, le vinaigre et l'huile d'olive.
Poivrer.

Bien mélanger le tout.
Servir sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.

 


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